le cantal entre deux (entre 90 et 210 jours) et enfin le cantal vieux (plus de 210 jours). Tous trois sont d'ailleurs protégés par une AOC et une AOP. Bien que les amateurs de fromage ...
Au beau milieu du Salon de l’agriculture, le Comité interprofessionnel des fromages (Cif) Cantal a planté sa remorque Cantal ...