Retirer la croûte du fromage et le couper en morceaux. Faire revenir dans la moitié de l'huile les champignons et le fromage dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes. Mettre de côté 2 ...

Dans une poêle, torréfier les pignons de pin sur feu moyen jusqu’à les avoir bien grillés. Laisser refroidir sur une assiette. Préparer la crème : faire chauffer à feu très doux la ...

Tapissez de gaze une passoire posée au-dessus d’un récipient. Déposez le caillé et laissez-le s’égoutter dans la passoire, 4 h au frais. Pressez le fromage dans la mousseline. Mélangez ...

Faites fondre 75 g de beurre sur feu doux, ajoutez 8 cl de jus de citron, le zeste de 1 citron et 3 œufs entiers battus avec 120 g de sucre. Remuez et portez à frémissements. Retirez du feu et ...

There is a product on the market called low fat creme fraiche. It is a silly idea ... over heat but be prepared for a slight sourness. Fromage frais is a very different product.

Le fromage cottage vit son heure de gloire grâce aux réseaux sociaux. Le produit laitier, longtemps mal aimé, est réinventé de multiples façons. Tour d’horizon avec une adepte, la nutritionniste Vanes ...

Après une soirée raclette, il vous reste du fromage et de la charcuterie en quantité ? Pas question de gaspiller ! Sublimez ...

Au menu aujourd'hui : Gratin Savoyard ! Une recette parfaite pour affronter le froid cet hiver.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez-les blancs de côté dans une terrine, les jaunes dans une casserole avec le sucre en poudre, et le lait. Mélangez bien à la cuillère de bois ...

Pour ce faire, déposez un cul-de-poule au réfrigérateur avant de commencer votre recette. Pour le fromage à la crème : Il est important de tempérer votre fromage à la crème avant de l ...

Déglace avec le vin blanc, puis ajoute le bouillon de volaille. Laisse mijoter pendant 5 minutes pour réduire légèrement. Ajoute la crème fraîche, puis incorpore le fromage râpé.

Publié le 3 décembre 2009 à 10 h 37 HNE Mis à jour le 3 décembre 2009 à 10 h 36 HNE Prenez note que cet article publié en 2009 pourrait contenir des informations qui ne sont plus ...