Mescola farina, acqua, olio e un pizzico di sale. Lavora l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico. Lascia riposare per almeno 30 minuti, magari nel frattempo goditi un buon caffè. Dividi ...

tutte le tipologie di pane locale venivano fatte con la farina di mais e non con il grano. Furono, infatti, gli spagnoli a inserire questo prodotto nella cucina locale, che venne poi usato per ...