Potensi kerugian ekonomi yang disebabkan oleh sampah makanan diperkirakan berkisar antara Rp 107 triliun hingga Rp 346 ...

Kesalahan cara penyimpanan makanan juga bisa menjadi penyebab food waste. Contohnya tidak memperhatikan suhu kulkas sehingga bahan segar di dalamnya cepat busuk, atau menyimpan produk makanan ...

Food waste terjadi di tahap akhir perjalanan produk pangan, baik itu di tingkat retail atau konsumen. Misalnya, sisa nasi dan lauk pauk yang dibuang ke tempat sampah atau produk pangan yang ...

Kurangi limbah dimulai dari rumah sendiri! Dengan langkah-langkah sederhana, kamu bisa mulai menerapkan gaya hidup zero waste ...

TANTANGAN BISNIS - Bisnis kuliner di Indonesia terus menghadapi berbagai tantangan operasional yang semakin kompleks seperti efisiensi dapur, biaya tenaga kerja yang tinggi, dan isu food waste ...

Menurut dia, pengolahan food waste dari program gagasan Presiden Prabowo Subianto ... Model ini menerapkan siklus hidup produk yang diperpanjang melalui langkah-langkah seperti desain produk, ...

"Berdasarkan informasi, rata-rata jumlah food waste per orang di Kabupaten Bogor mencapai 77 kg per tahun, dengan estimasi kerugian ekonomi sebesar Rp 2,2 triliun, setara dengan 0,8% produk ...