Entre el miércoles de Ceniza y el domingo de Resurrección aparecen platos estrechamente ligados al componente religioso de estas fechas, especialmente potajes de vigilia, elaboraciones con el bacalao ...

Una receta sencilla pero con mucha personalidad, que forma parte de la cocina rural y tradicional en las familias marineras.

Los guisos, revoltijos, potajes y recalentaos son lo mismo o casi ... Doña Tulia cultivaba los ingredientes de esta receta que preparaba con algún atún fresco que se nos moría durante la ...

Y por supuesto la gastronomía en estos días lo es incluso más. Es la festividad de año con más recetas tradicionales, tanto saladas como de postres típicos de Semana Santa, compitiendo mano ...

En Galicia, las legumbres han sido siempre un pilar de la cocina tradicional, formando parte de potajes, caldos y guisos ...

quienes se desplazan hasta esta ciudad. En tanto, este Jueves Santo, más de 3 mil personas gozaron de los siete potajes a base de carne.