Lorsque certains mangent leurs fromages en entier, d’autres refusent de consommer les croûtes et les laissent dans leurs ...

Fermier ou laitier, le saint-nectaire est le fromage des prairies naturelles. Hors des sentiers battus, entre monts, vallons et tourbières, les paysages encore préservés d’Auvergne offrent ...

Célébrez la Journée nationale du Fromage ! Découvrez des plateaux printaniers, des accords vin-fromage et des chiffres ...

Et bonne nouvelle pour les amateurs de camembert, d'emmental, de comté, de Saint-Nectaire, de roquefort ou de brie : le fromage en fait partie ! Mais quelle quantité faut-il en manger au ...

7). Retirez la croûte du saint-nectaire et coupez-le en 5 tranches épaisses, puis chacune en 4. Concassez les noisettes. Roulez les morceaux de fromage dans le sésame et/ou les noisettes ...

Valoriser l’accès à la grotte du site des Fontaines pétrifiantes de Saint-Nectaire, et ne pas oublier, en chemin, quels gestes et surtout quelle détermination il a fallu aux hommes qui ...

Salez. Préchauffez la plancha ou, à défaut, le four à 180°/th. 6. Retirez la croûte du fromage et coupez-le en petites tranches. Répartissez le poulet et le fromage sur la moitié des ...

Ajoutez les tranches de Saint-Nectaire, couvrez le plat avec une feuille d’aluminium et enfournez le gratin environ 25 minutes Retirez l’aluminium 10 minutes avant la fin pour laisser gratiner ...

Coupez le morceau de saint-nectaire en deux et retirez la croûte. Coupez une moitié du fromage en dés. Mélangez avec le boulghour, l’oignon et la chair de butternut hachés, la sauce soja ...