日本酒大手・菊正宗酒造（本社・神戸市東灘区）が、日本酒の醸造過程でウイスキーの原酒を加えた『FORTIFIED SAKE NIPPONION（フォーティファイド・サケ・ニッポニオン）』を昨年（2024年）末から販売している。

無病息災を祈る節分祭。 今年（2025年）の節分は、2月2日。2日の節分は2021年以来4年ぶり。 国立天文台によると、地球が太陽の周りを公転する周期は365日より少し長く、1年あたり6時間弱ずつ遅れているという。

「いちご煮」といいながら、いちごが入っているわけではないこちらの料理。「ウニとアワビの吸い物」のことをいい、青森県では“ハレの日”によく食べられる料理として知られている。 もともと、漁師が潜って獲ったウニやアワビを浜で豪快に煮たのがはじまりだといわれ ...

今が旬の「白ネギ」。甘みが増し、風味豊かな味わいを楽しめるだけでなく、免疫力アップや血行促進にも役立つといわれていますが……そんな白ネギの“青い部分”をあなたはどうしていますか？ もしかすると、分厚くて硬いからと捨てている人もいるかもしれません。しかし、“青い部分”は食べられます！兵庫県北部農業技術センターの木下歩さんに詳しく聞きました。

今年の節分は2月2日。各地で準備が行われるなか、全国にファンを持つ兵庫県多可町の人気店「マイスター工房八千代」でも、1日午前から節分用巻きずしの製造が急ピッチで進められています。

節分には豆まきをしますが、まいたあとの掃除は大変やし、外にまいて1度地べたに落ちた豆は食べられへんし。家中にまいたり、外にもまいたりしなあかんから、豆もたくさん用意せんとあかんし……。意外と大変な節分行事、こんな方法はいかがでしょうか？

お笑い芸人・はるかぜに告ぐ（一色といろ・とんず）が、パーソナリティーをつとめるラジオ番組のオンエア中にアンケートを実施。X（旧：Twitter）のアンケート機能で、友人や恋人の物の好みに「影響される派」と「影響されない派」のどちらかを調査した。

「小豆」は日本の文化に深く根付いた食材。古くから魔除け・厄払いの象徴として重要な役割を果たしてきました。そんな小豆について深く知ることのできる「あずきミュージアム」を知っていますか？　開設したのは姫路市に本社を置く老舗和菓子店、株式会社御座候（ござそ ...

創業79年の老舗・ダイヤの人気商品「おかんパン」は、1日3000個を販売する手のひらサイズの「ミルクパン」に“大阪おかん”の焼き印を押したもの。昨夏の販売開始直後から、連日昼前に売り切れる店が続出しているといいます。

2月。プロ野球の各球団が新シーズンに向けてキャンプを行う。多くの球団がキャンプ地に選ぶのが宮崎。いま、そのキャンプを見学しに訪れるファンの交通手段としてフェリーが注目を浴びている。神戸から毎日運航され、寝ている間に到着するため利用する人も多いといい、 ...

神戸市立須磨ヨットハーバーのカフェレストランがリニューアルし、2月1日（土）、「GOOD BEACH ...

バレーボール・SVリーグ女子のヴィクトリーナ姫路に加入することが決まった秋本美空（あきもと・みく）選手について、元日本女子代表の竹下佳江氏が、自身がパーソナリティーを務めるラジオ番組で、秋本さんの母で元代表の大友愛さんとの秘話を明かしました。