Huế từ lâu được mệnh danh là 'thiên đường ẩm thực', với những món ăn cung đình cao sang đến bình dân, nhưng đều được chế biến ...

đậu phộng, tóp mỡ, mắm ruốc, nước mắm tỏi ớt, ớt phi rồi chan một ít nước hến lên trên. Trộn đều và thưởng thức. - Món cơm hến, bún hến ngon nhất khi ăn kèm với một ít bánh tráng mè nướng ...

Hương vị thơm ngọt nồi canh quê hương sẽ đeo đẳng con dân nước Việt đến trọn đời dù đang lưu lạc ở phương trời nào.

Dịp Tết Nguyên đán khó tránh khỏi ăn nhiều chất béo, đồ dầu mỡ ... trắng hay bánh mì làm từ bột mì tinh chế, bạn nên bổ sung các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, đậu lăng, ...

Tết đến, bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, một tô mì Quảng chay nóng hổi không chỉ là món cúng dâng lên tổ tiên ...

Phần nhân thịt thường là thịt ba chỉ, có cả nạc và mỡ, được tẩm ướp gia vị trước khi gói bánh. Trong khi đó, phần đậu xanh thường có hai cách sơ chế. Một là gói bằng đậu sống, hai là gói ...

Sau Tết, các món bún chua thanh, nhẹ bụng luôn được lựa chọn để giải ngấy hiệu quả. Bún riêu cua đồng Sách Lĩnh Nam bản thảo của Hải Thượng Lãn đề cập: "Điền giải (cua đồng) vị ngọt lạnh, ít độc, hay ...

Bánh chưng, bánh tét là món ăn đặc trưng, được chế biến từ gạo nếp, nhiều calo, nhất là loại nhân mặn (thịt, mỡ, đậu xanh) song lại thiếu vitamin, chất xơ, có thể gây tăng cân cho người bệnh.

Bánh da lợn có một lớp màu vàng nhạt làm bằng đậu xanh, một lớp màu xanh lá cây bằng lá dứa, các lớp còn lại được tùy biến theo sở thích và khẩu vị mỗi vùng. Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng ...

Thịt lợn: Thịt là phần nhân mang lại độ béo ngậy và hương vị đậm đà cho bánh. Chọn thịt ba chỉ để bánh không bị khô, vừa có mỡ vừa có nạc ... làm bánh nhanh hỏng. Đậu xanh: Nên chọn loại ...