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La nueva carta “Ideas 2025” elaborada por Zúñiga junto a todo su equipo buscó ser un poco más libre, con platos fríos arriba y calientes abajo. Paiche, Frutos del mar, Alpaca, Chirimoya, Almejas, ...

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La gastronomía de Ayacucho es un verdadero festín de sabores y tradiciones que deleita a quienes visitan la región. Platillos como el cuy chactado, el puchero, el mondongo o la patasca han ganado reco ...