L’Orient Express célèbre ses 100 ans cette année, l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs dans un des wagons d'origine.

Réalisez une crème de châtaignes fumée, un plat réconfortant idéal pour les repas familiaux. Très facile et bon marché, elle nécessite 20 minutes de préparation. Accompagnez-la de pain ...

L’authentique recette du fameux poulet à la crème de Mémé Cocard, qui tenait une auberge dans la Bresse. Préparez le bouillon. Dans une grande casserole, faites dorer quelques minutes la ...

À proximité de Lamastre et de Saint-Agrève, Anne et Etienne Lebas cultivent, cueillent et transforment myrtilles, châtaignes, fruits, plantes et quelques légumes qu'ils déclinent en une ...

Hachez grossièrement le jambon et l'échine au couteau. Mettez-les dans une grande jatte, ajoutez la chair à saucisse, la purée de châtaignes, les oeufs, les échalotes et l'ail pelés et ...

The single most nerve-racking thing about making this simple, elegant custard sauce is that it can overcook and curdle. Grace Parisi prevents this by preparing a cold-water bath and setting it ...

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Before I get into this could I just warn you about something? There is a product on the market called low fat creme fraiche. It is a silly idea, because if you are going to use creme fraiche then ...

The selling prices in wholesale trade were 0.9% higher in January 2025 than in January 2024. Compared with the same month a year earlier, the rate of change was +0.1% in December 2024, and -0.6% in ...

Le Périgord noir est réputé pour ses truffes ou son foie gras. Mais il abrite aussi de grands vergers de noix et de châtaignes. Jean-Pierre Piet et Serge Vigouroux continuent de cultiver avec ...

Vous êtes à la recherche d'un dessert de saison gourmand ? Essayez notre recette de velouté de poires et châtaignes ! Très facile à faire, il se déguste avec quelques miettes de roquefort ...