Primeiramente, vamos para a definição: o nome dessa receita tem origem do italiano "carbone", que significa carvão. De acordo ...

A receita clássica italiana de macarrão à carbonara não leva creme de leite — mas, nessa versão mais simples do prato, abusamos do ingrediente para adicionar cremosidade. Além disso ...

1.Pique o guanciale na ponta da faca formando tirinhas. 2.Coloque o guanciale em uma frigideira bem quente até ficar crocante e formar uma gordurinha. 3.Cozinhe o espaguete al dente em outra panela ...